MADE IN ITALY – Dîner exclusif accord mets & vins

DESCRIPTION:

Dégustation de vins italiens avec les vignerons de 18h00 à 19h30

Dîner accord mets et vins dès 19h30 proposé par Leonardo de Paoli, Chef du restaurant Oïo, et préparé en collaboration avec Marc Bernardi, Chef du restaurant Gusto Naturale

PROGRAMME:

Menu & vins :

Coupe d’accueil | Crémant Clos des Rochers Brut

Piadina avec fromage frais “squacquerone” et Jambon de Parme | Suavia – Soave Classico 2022

Glace au Parmesan, Féves marinées, caramel au mugolio | Barbacan Rosso IGT 2021

Omble de riviére mi-cuit , salade de racines, sauce à la barbe aux moines | Carranco Etna Bianco Villa dei Baroni 2021

Risotto “Vialone Nano” à la créme de gorgonzola, poires confites et sabayon salé | Borgogno Barbera Bompé 2021

Ragoût de veau, polenta tendre de “Storo”, légumes oubliés | Giulia Negri Barolo Tartufaia 2018

Tarte aux pommes brûlées, granité de Grappa de Moscato, gelée de pamplemousse | Elena Fucci Titolo PINK Edition 2022

NOTES:

Places limitées.

TARIF:

150€ Dîner accords mets & vins

https://yurplan.com/events/Journee-B2-B-Bernard-Massard-X-Maserati/118290?ypCheckPresence=1

Inscriptions & paiement en ligne via ce lien